可赏可食的观赏辣椒

　　观赏辣椒又称“看辣椒”，为茄科辣椒属多年生草本植物，因老株观赏价值不高，常做一二年生栽培。观赏辣椒茎粗壮，叶互生，卵形或卵状披针形，花生于叶腋，花冠白色。果实单生或簇生，形状依品种的不同有圆球状、圆锥状或指状等，成熟前由绿变白色或紫色，成熟后为鲜红色或橙色、紫褐色、黄色，其表面富有光泽，酷似蜡制工艺品。

　　观赏辣椒原产中美洲，喜阳光充足和温暖湿润的环境，耐高温，喜肥，忌干旱和荫蔽，不耐寒，适宜在肥沃疏松的土壤中生长，盆土可用园土、腐叶土对半混合，并掺入少量腐熟的饼肥做基肥。生长期给予充足光照，保持盆土湿润而不积水。雨季注意排水防涝，在花期，可有规律地向植株喷水，并适当减少浇水，以利于授粉坐果。每7天至10天施一次腐熟的稀薄液肥或复合肥，苗期以氮肥为主，以促使枝叶的生长；坐果后应多施磷、钾肥，以提供充足的营养，使果实充分生长发育。

　　冬季应把观赏辣椒移置10℃左右的温室内，经常向植株喷水，以防因空气干燥引起果实皱缩，观赏期可延长至12月。观赏辣椒的繁殖可在春季进行播种，种子发芽适宜温度为25℃，低于10℃则不能发芽。

　　观赏辣椒果实精致，颜色鲜艳而光洁，常做中小型盆栽布置阳台、窗台、庭院等处；除观赏外，红色的果实还可做调味品。